MAKARNALAR / SEBZELİ MAKARNA

1 Paket 500 gr Makarna "Fiyong veya erişte tipi" ½ bardak donmuş veya taze bezelye 250 gr Brokoli 250 gr Taze Mantar 100 Kalın dilinmiş Dana Jambon 3 diş Sarmısak 2 Kutu Krema 25 gr Tereyağı veya margarin 150 gr rende Parmesan veya Kaşar Peyniri

Makarnalar üzerindeki tarife göre haşlanır. Haşlama suyuna tuz, 1 Ç.K. sıvı yağ koyunuz. Presten geçirilmiş sarmısaklar küçük kesilmiş jambonlarla hafifçe yapışmaz tavada çevrilir. Mantarlar ilave edilir. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra tavaya kremalar ilave edilir. Bu arada ateş kısık olur. Bu karışıma daha önce haşlanan bezelye ve hafif haşlanan brokolide ilave edilir. Suyu süzülmüş sıcak makarnalar üzerine dökülür ve üzerine de rende peynir yayılır. Afiyet Olsun.!… Katkılarından dolayı Sn. Esin Yalman'a Teşekkür Ederiz. (İZMİR)