Tüm
malzemeler küp şeklinde doğranır. Patates, bezelye, havucun pişme müddetleri değişik
olduğundan ayrı ayrı taslarda kaynatılması tavsiye edilir.
Kornişon turşu
kaynatılmaz ve çiğ olarak kullanılır. Pişmiş sebzeler birbirine karıştırılır ve
soğumaya bırakılır. Mayonez ile yoğurt karıştırılır, hardal da konur ve içine
pişmiş sebzeler ile kornişon turşu ve macar salamda konduktan sonra Rus Salatanız
hazırdır.
İç malzemeyi azaltıp çogaltabilirsiniz. Hakiki Rus salatada ne
sadece mayonez hakim olmalı nede mayoneze bulaştırılmış ufak sebzeler görünününde
olmalıdır. Afiyet
Olsun.!… |
