Ezogelin Çorba Tarifi

Ezogelin Çorba Malzemeleri

  • 2,5 Su Bardağı kırmızı mercimek
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Tutam tuz
  • 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1,5 Yemek Kaşığı sıvı yağ
  • 1 ,5 Yemek Kaşığı kuru nane
  • 1 Yemek Kaşığı kırmızı biber

Ezogelin Çorba Nasıl Yapılır?

  • Yıkanmış mercimeği, pıirinci ve soyulmuş kuru soğanı (bütün olarak),tuzu düdüklü tencereye koyuyoruz.
  • -Ben düdüklüde yapıyorum zamandan tasarruf ediyorum ama isteyen normal tencerede de yapabilir-
  • Malzemelerin üzerine göz kararı sıcak su koyuyoruz, ben 5-6 su bardağı kadar koyuyorum. Karşım pişince, mercimek ve pirinçler yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
  • Sos olarak tereyağ ve sıvı yağ karışımında nane ve kırmızı biberi kavuruyoruz. Hazır olan sosu çorbamıza döküp iyice karıştırıyoruz.
  • Afiyet olsun:)
  • Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir