«

Havuç Rulo Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 3 adethavuç(rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 3 adetyumurta beyazı
  • 3 adetyumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1,5 su bardağısüzme yoğurt
  • 2 dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1 tutamtuz
  • 1 avuçmaydanoz(ince doğranmış)

Havuç Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip, havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.
  • Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
  • Soğumuş ve kaseye alınmış havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.
  • Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.
  • Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  • Pişen havuçlu rulo kekini fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.
  • Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın.
  • 2 saat buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *