Gülen Poğaça Tarifi

Gülen Poğaça Malzemeleri

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı peynir(kaşar veya beyaz peynir)
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket ınstant kuru hamur mayası(dr oether)
  • alabildiği kadar un(6-7 çay bardağı)
  • Üzeri için: bir kâse çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
  • 1 domates
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Gülen Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, peynir, tuz,şeker, yarım paketkuru maya, ılık süt koyup çırpma teli ile çırpın.
  • Elediğiniz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Cevizden büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Yağlanmış fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde sıralayın.
  • yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup karıştırın hamurların üzerine sürün. Resimdeki gibi zeytinlerden göz, domates dilimlerinden ağız yapın.
  • ılık bir yerde veya güneş alan yerde yarım saat mayalanması için bekletin.
  • Hamurlar mayalandığında önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • sık sık kontrol edin ince olduğu için çabuk pişiyor..
  • Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir