Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince kıyın ve biraz tuz ile ovun. Yıkayın ve mutfak robotundan geçirin.
Ekmek diliminin kabuklarını kesin, bir süre suda bırakın. Çıkarıp avucunuzla sıkın ve didikleyin. Didiklediğiniz ekmeği, yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve zeytinyağını lahanaya ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber ekin ve dereotu ile süsleyin. Bu mezeyi ekmek dilimlerinin üzerine sürebilir eya kanepelerinizin üzerinde kullanabilirsiz.